Rohe, küchenfertige Krabbenhälften, lebend gefangen für optimale Frische.
Die von uns angebotenen Mangrovenkrabben werden sofort am Tag des Fangs verarbeitet.
Nur die Krabben, die lebend in der Fabrik ankommen, werden ausgewählt.
Anschließend werden sie schnell und sorgfältig unter ständiger Beachtung der HACCP-Qualitätsstandards verarbeitet.
Es sind drei Kaliber in 1 kg-Säcken erhältlich:
- Groß: 3 bis 5 Stück (halbe Krabbe) pro kg.
- Mittel: 5 bis 8 Stück pro kg.
- Klein: 8 bis 13 Stück pro kg.
- Geeignet für verschiedene Suppen und Soßen wie Ndole, Bohneneintopf, Gemüseeintöpfe, Okra-Suppe und vieles mehr zur Verbesserung von Aroma und Geschmack.
IQF-Lebensmittel zeichnen sich dadurch aus, dass jedes einzelne Lebensmittel getrennt von allen anderen über ein Förderband in eine Schnellgefriereinheit eingefroren wird, was ein Festfrieren und eine Beschädigung der Lebensmittelfasern verhindert.
