Pangasius pangasius, der Pangaswels, ist eine Haiwelsart, die in den Süß- und Brackwassergebieten von Bangladesch, Indien, Myanmar und Pakistan heimisch ist. Er wurde auch in Kambodscha und Vietnam eingeführt. Diese Art erreicht eine Standardlänge von 3 Metern. Diese Art ist ein wichtiger Speisefisch. Er ist ein öliger und schmackhafter Fisch.
Vorteile:
Der Verzehr von Pangasius-Fisch ist aus den folgenden Gründen eine gesunde Wahl: Seine
-Quelle von Omega 3.
-Reich an Proteinen.
-Durchschnittlicher Fettgehalt.
-wenig gesättigte Fette.
-Null Kohlenhydrate.
-Niedriger Cholesterinspiegel.
-Null Natrium.
-60% der Kalorien sind aus Eiweiß.
IQF-Lebensmittel zeichnen sich dadurch aus, dass jedes einzelne Lebensmittel getrennt von allen anderen über ein Förderband in eine Schnellgefriereinheit eingefroren wird, was ein Festfrieren und eine Beschädigung der Lebensmittelfasern verhindert.
